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自宅で料亭気分 初めてでも作れる絶品 アワビ レシピおすすめ10選 Macaroni おいしい食べ方 お好みのの調理方法でお召し上がりください！ 昆布を食べて育った美嶋丸のエゾアワビはひと味違いますよ〜。 まずは定番！ アワビをこすって表面の汚れやぬめりを洗い流します。 殻と身の間にヘラやステーキナイフを差し込み、削ぐ アワビの肝の食べ方 アワビの肝の味は、クセがあります。 鮮度が良いと苦味がなく生で食べられますが、少々時間が経つと苦味があり、海藻を凝縮させて臭みを足したような味がします。苦手な方も多いので、美味しく調理して頂きましょう。 包丁で叩い アワビ 美味しい食べ方